Chianti Classico Reggine

Zona di produzione: Conca d’oro, Panzano in Chianti.
Denominazione: Chianti classico DOCG
Annata: 2020
Uvaggio: Sangiovese (100%);
Esposizione: Sud Ovest; 350–400 m a.s.l.
Terroir: Il terreno è composto per quasi totalità da Galestro.
Viticoltura: Biologica dal 2008.
Tipo di allevamento: Guyot; Cordone.
Resa Media: 45 hl/ha.
Vendemmia: 12 Settembre – 10 Ottobre.
Raccolta: A mano in cassette.
Vinificazione: Macerazione di circa 15 – 20 giorni sulle bucce con più rimontaggi manuali e quotidiani, fermentazione in vasche inox e cemento a temperatura controllata.
Affinamento: 12 mesi in botte grande (25 hl) e cemento.
Produzione: 10000 bottiglie circa.
Temperatura di servizio: 15–18° C
Enologo: Franco Bernabei.